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畑の風景・・・農ある暮らし

   台風の接近で予定していた行事がなくなったため、
   たっぷりと水を含んだ畑の様子を見回りました。

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   ゴーヤはまだまだ健在で小さな黄色の花と実の赤ちゃんがついています。

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   一度刈り取ったあとに出てきたアカジソ、シソジュースをつくりましょう。

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   ニラの花って白く小さなのがいっぱいつきます。
   ちょっと意外な気もしますが種をいっぱい付けてまたたく間に範囲が広がってゆきます。
   ギョーザや寒い日のニラスープには欠かせません。

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   ミントは本当につよい!
   個性的な香りのせいで虫もよりつかないのか刈っても刈っても出てきます。
   冷やっこに添えたりと名脇役のポジションを保っています。

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   一週間前に種を蒔いたダイコンとハクサイが発芽しました。
   冬に欠かせない定番の野菜で、これがないと冬が越せません。
   上のダイコンは定植、下のハクサイは少し大きくなってから移植します。

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   熟れたゴーヤの種が落ちていたものが発芽しました。
   シーズンはもう終わりですがこれからどう生育するのか観察することにします。

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   これから本番の秋ナス、
   夏の間は暑さガードのためやや固めでいたが今からは瑞々しさがうんと増してきます。

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   オクラは9月いっぱいはまだ採れそうです。
   もう数年種を採取して育てていますが毎年たくさんの実をつけてくれます。

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   アオジソも実を付けはじめました。
   そう言えばHクンがこの実を使って美味しい保存食をつくっていました。
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