FC2ブログ

完熟

   植物は本来熟し、種を付け、子孫をつないでいくのだが、

   人の都合でその過程で採取し食物になる。

   野菜がどんな花を付け、実を結ぶのかが気になるので、

   少し残して行く末を見届ける。

170915-1.jpg


   ゴーヤは完熟すると皮の苦さは消えてグリーンのときとは違う食感になる。
  
   サクサクした皮はジュースやサラダにおすすめでまったくクセがない。

   種は真っ赤なゼリー状の衣をまとい、とっても甘い。

170915-2.jpg

   その中に硬い種がある。

   栄養価も高く、グリーンカーテンにもなるゴーヤはすぐれものだ。

170915-4.jpg
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント