キイチゴのジャム

我が家の“自然生態園”で竹の伐採跡にパッと広がった「クサイチゴ園」

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甘酸っぱい赤い実をたくさん付けている。

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収穫はこのとおり。

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さっそくイチゴジャムづくり・・・砂糖とゆず酢を加えてコトコトと煮詰めてゆく。

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ざっと30分、小瓶2つの野イチゴジャムができました。
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